Aguardiente de agave

Aguardiente de agave Agave americana L. es la especie con la que se hace el Mezcal y el Tequila. Las variedades que sirven para elaborar el famoso Aguardiente de Tequila se llaman genéricamente Agave azul.​ El tequila toma su nombre de la ciudad de Tequila (Jalisco), famosa por producirlo.​ El mezcal no se produce en Tequila, sino principalmente en Oaxaca. Otros aguardientes provenientes del … Leer más