Distribución y producción de la uva
Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de uva ocupa 75 866 kilómetros cuadrados. Aproximadamente el 71 % de la producción es usada para vino, 27 % consumo fresco y 2 % como frutos secos. Una parte de la producción de zumo de uva es usada como edulcorante para zumos distribuidos bajo los lemas sin azúcar añadido y 100 % natural. El terreno dedicado a las viñas crece anualmente alrededor de un 2 %.
La uva se cosecha preferentemente a finales de verano principios de otoño en los climas mediterráneos.
La siguiente tabla de los mayores productores de vino, muestra la correspondencia con las áreas dedicadas a plantación de viñedo:
*Producción de uva en 2005
| País | Área dedicada |
|---|---|
| España | 11 750 km² |
| Francia | 8640 km² |
| Italia | 8270 km² |
| Turquía | 8120 km² |
| Estados Unidos | 4150 km² |
| Irán | 2860 km² |
| Rumania | 2480 km² |
| Portugal | 2160 km² |
| Argentina | 2080 km² |
| Chile | 1840 km² |
| Australia | 1642 km² |
| Inglaterra | 1053 km² |
Fuente: Wikipedia