Los sucedáneos del café

Achicoria
Otras plantas cuyas semillas se han torrefactado:
- Algarrobo
- Altramuz
- Bálanos
- Cebada o malta
- Cassia occidentalis
- Café de soja
Mistol
Postum
Pero, un sucedáneo del café procedente de Suiza, elaborado con cebada malteada, achicoria y centeno;
Raíz de diente de león
Café herbario (por ejemplo, Teeccino)
Durante la guerra se realizó un sucedáneo del grano de café, hecho de grano, achicoria y bellotas asadas;
Café de trigo: En los campos chilenos se tuesta en un proceso similar a la harina tostada, pero se quema el trigo y sin molerlo se sirve con agua hirviendo.

La mayoría de estos sucedáneos del café son consumidos principalmente por los mormones, ya que esta religión proscribe el consumo de café.