Los sucedáneos del café
- Achicoria
- Otras plantas cuyas semillas se han torrefactado:
- Algarrobo
- Altramuz
- Bálanos
- Cebada o malta
- Cassia occidentalis
- Café de soja
- Mistol
- Postum
- Pero, un sucedáneo del café procedente de Suiza, elaborado con cebada malteada, achicoria y centeno;
- Raíz de diente de león
- Café herbario (por ejemplo, Teeccino)
- Durante la guerra se realizó un sucedáneo del grano de café, hecho de grano, achicoria y bellotas asadas;
- Café de trigo: En los campos chilenos se tuesta en un proceso similar a la harina tostada, pero se quema el trigo y sin molerlo se sirve con agua hirviendo.
La mayoría de estos sucedáneos del café son consumidos principalmente por los mormones, ya que esta religión proscribe el consumo de café.
Fuente: Wikipedia