Inhibidores de la Vitamina B1 o tiamina


Inhibidores de la Vitamina B1 o tiamina

Piritiamina

La piritiamina es un análogo de la tiamina. La piritiamina tiene como anillo central un piridino en lugar del anillo tiazol de la Tiamina Piro Fosfato TPP. La piritiamina es un antibiótico de la familia de los RiboInteruptores (Riboswitches) que inhibe crecimiento en hongos y bacterias. Este análogo genera síntomas de parálisis y se ha demostrado que desplaza la tiamina de preparaciones con nervios.

Tetrodotoxina

La tetrodotoxina (TTX) es una neurotoxina, bloquea la conducción nerviosa inhibiendo la absorción de Sodio y también promueve la liberación de tiamina por las membranas neuronales

Tiaminasa

Es una anti-vitamina que rompe el enlace que une los dos anillos (tiazol-pirimidina) de la tiamina de tal modo que se vuelva no funcional. La tiaminasa está principalmente en alimentos crudos, como en el pescado de agua dulce, entre otros, al igual que en otros alimentos como el té y el café. Las bacterias de la flora intestinal también la sintetizan.

Bebidas alcohólicas

El etanol es otro gran inhibidor, gracias a que también tiende a competir con la vitamina, evitando su absorción.


​Fuente: Wikipedia 

David
Author: David

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