Diccionario

El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato es un polisacárido procedente de algas marrones, usado como gelificante y para hacer esferificaciones. El Alginato de Sodio es un polisacárido … Leer más

¿Qué es un abacero? Concepto o significado de abacero Sustantivo masculino. El abacero es la persona que tiene una abacería o que se encarga de atenderla o también, por extensión, la persona encargada de comercializar y vender los productos como los legumbres, vinagres, aceites, legumbres secas y demás surtidos propios de este tipo de comercios. Origen, historia o … Leer más